Техніка для літа: від барбекю до домашніх десертів
Пікніки, домашні вечері та барбекю в дружній компанії об’єднує одне — багато смачної їжі. Саме тому влітку особливо актуальною стає техніка, яка допомагає швидше готувати, скоротити кулінарну рутину та зосередитися на експериментах із сезонними продуктами.
Розповідаємо про найкращі кухонні прилади для літніх закусок, випічки, домашніх десертів та зберігання продуктів.
Аерогрилі: більше смаку, менше жиру
Аерогрилі стали одними з найпопулярніших кухонних приладів як серед досвідчених кулінарів, так і тих, хто тільки відкриває для себе домашню кухню. Все завдяки неймовірній простоті цих приладів.
Одним натисканням кнопки можна приготувати смажену курку з хрусткою скоринкою, ідеально обсмажену картоплю фрі, пишні круасани із солодкою начинкою, запечену рибу та ще десятки інших страв. І все це з мінімальною кількістю олії або зовсім без неї. Аерогриль — це ідеальний кухонний помічник для тих, хто хоче готувати швидко, смачно та з меншою кількістю жиру.
Коли йдеться про вибір моделі аерогриля, яка відповідатиме вашим потребам, варто враховувати розмір кошика для приготування, їх кількість, а також різноманітність автоматичних функцій.
Cuisinart COMPACTMAX AFS8OBLE — це золота середина. Великий кошик обʼємом 7,6 літра, можливість регулювання температури від 80°C до 210°C, таймер на 60 хвилин та 5 автоматичних програм. У цій моделі поєднано функції аерофритюра, гриля та дегідратора.
Технологія циркуляції гарячого повітря Air Advantage разом зі спеціальним режимом Max Crisp рівномірно обсмажують продукти, забезпечуючи ніжну серединку та хрустку, золотисту скоринку.
Крім смаження, запікання та гриля, у Cuisinart COMPACTMAX можна також розігрівати готові страви та сушити продукти, створюючи власні, хрусткі та поживні снеки з фруктів, овочів та ягід. Це чудовий вибір для щоденного використання або невеликої родини.
Cuisinart AIR-TWIN AFD10OBLE — найкращий варіант для тих, хто готує багато та часто. Кожен кошик має незалежні налаштування, тому для двох страв можна обрати різні програми, температуру та час приготування. Наприклад, в одному кошику запікати курку, а в іншому — картоплю фрі або овочі. А завдяки функції Sync Finish обидві страви будуть готові одночасно.
Домашні слайсери: ідеальна нарізка для літніх закусок
Сирні асорті, мʼясні тарілки, апетитні брускети та фруктові плато — одні з найкращих закусок для літніх пікніків, вечірок та просто зустрічей з друзями. Саме тому все більшої популярності, особливо у спекотний сезон, набирають домашні слайсери. Їх можна використовувати для швидкого нарізання майже будь-яких продуктів: від хліба для сендвічів до овочів для салатів.
Складана модель Graef MYtiny — ідеальний варіант для першого знайомства зі слайсерами. Він практичний, мобільний та максимально простий у використанні.
Одна з найбільших його переваг — компактність. У складеному стані його висота становить всього 8 см. Тож це одне з найкращих рішень для маленьких кухонь з обмеженим розміром робочої поверхні.
Слайсер оснащений гладким гострим лезом з діаметром 17 см. Він добре підійде для нарізання рівномірних шматочків сиру, ковбаси, мʼяса, овочів та фруктів. Товщину нарізання можна регулювати від 1 до 15 мм.
Graef Style — вдосконалений варіант слайсера з більшою кількістю налаштувань та можливостей для точного нарізання продуктів. У комплект моделі входять 2 леза діаметром 17 см: гладке та зубчасте. Друге ідеально підійде для нарізання рівних шматочків хліба для бутербродів. Товщину можна регулювати від 1 до 20 мм.
Головна перевага цієї моделі — інноваційний двигун Eco-Power. Він забезпечує стабільну роботу, чистий зріз та автоматично регулює потужність залежно від продуктів: збільшує під час нарізання твердих продуктів, і зменшує для мʼяких.
Graef SKS700 — переможець Red Dot Award 2022 року. Модель, створена для тих, кому дизайн кухонної техніки настільки ж важливий, як і функціональність.
Потужний, компактний та стильний, він оснащений контурним LED-підсвічуванням робочої зони, яке має не тільки естетичне, а й практичне значення. Воно покращує видимість під час нарізання та робить користування слайсером ще безпечнішим. Інтелектуальна система LED Safety Control через хвилину змінює колір підсвічування з синього на червоний, сповіщаючи, що ніж залишається відкритим, і прилад готовий до роботи.
Вакууматори: як довше зберегти смак літа
Літо — це сезон неймовірної кількості фруктів, овочів та ягід, якими можна насолоджуватися просто кожен день. Але водночас, саме через спеку та надмірну вологість буває дуже складно надовго зберегти їх свіжими навіть у холодильнику. І якщо ви не з'їли фрукти або овочі одразу, то існує велика ймовірність, що вони просто зіпсуються.
Вирішити цю проблему допоможе вакууматор Gastroback Design Vacuum Sealer Advanced Scale. Він оснащений вбудованими цифровими вагами, тож можна одразу розділити продукти на порції та запакувати у вакуумні пакети для компактного та зручного зберігання.
Модель підтримує два режими вакуумування: для сухих і вологих продуктів. Це дозволяє налаштовувати оптимальні умови для пакування круп, горіхів, м'яса, риби, овочів та інших продуктів з різним вмістом вологи, забезпечуючи довше збереження свіжості, смакових властивостей та текстури.
Функціональність Gastroback Design Vacuum Sealer Advanced Scale не обмежується лише вакуумними пакетами. За допомогою спеціального шланга можна вакуумувати харчові контейнери*, а також використовувати прилад для маринування м'яса.
Додатковою перевагою є кришка для вакуумування пляшок, яка входить до комплекту. Вона допомагає довше зберігати свіжість вина та олії.
*Контейнери купуються окремо.
Міксери та блендери: час домашньої випічки
Сезон свіжих ягід і фруктів надихає частіше готувати домашні десерти. Ягідний тарт, ніжне безе, фруктовий пиріг чи повітряний бісквіт — сьогодні приготувати улюблені солодощі може кожен, особливо коли під рукою є надійна кухонна техніка.
Wilfa ProBaker Timer — потужний планетарний міксер, розроблений у співпраці з командою провідних норвезьких пекарів та кондитерів. Справжня знахідка для справжніх шанувальників домашньої випічки. Модель пропонує 20 режимів швидкості, чашу об'ємом 7 л, таймер та імпульсний режим.
Інноваційна система подвійного замішування забезпечує одночасне обертання чаші та гака, завдяки чому тісто завжди виходить однорідним, без грудочок та з ідеальною текстурою. У комплекті передбачено захисну кришку від бризок, скребок для тіста, гнучку лопатку, подвійний вінчик і гак для тіста. А за допомогою адаптера* можна доповнити міксер іншими насадками та значно розширити його базовий функціонал.
Якщо ж ви не плануєте активно займатися домашньою випічкою, але хочете час від часу потішити себе легкими десертами, чудовим вибором стане ручний міксер Wilfa Smooth Mix. Потужний двигун, 5 режимів швидкості, імпульсна функція та дві насадки (вінчики для збивання та гаки для замішування тіста) дозволяють з легкістю готувати креми, збиті вершки, бісквітне тісто або ніжну білкову масу для меренги.
А приготувати домашній майонез, ароматне песто зі свіжої зелені, овочеві пюре, крем-супи чи сезонні соуси до м'яса й овочів допоможе занурювальний блендер Wilfa Prostick. Завдяки високій потужності та широкому набору насадок він легко впорається з повсякденними кулінарними завданнями, залишаючи вам більше часу для відпочинку.
*Адаптер купується окремо.
Сучасна кухонна техніка допомагає витрачати менше часу на рутинні процеси та більше насолоджуватися смачною їжею, відпочинком, теплими розмовами з рідними та зустрічами з друзями. Залишається лише обрати у MIRS HOME прилади, які найбільше відповідають вашим кулінарним звичкам, і смакувати літо на повну.