Техника для лета: от барбекю до домашних десертов
Пикники, домашние ужины и барбекю в дружной компании объединяет одно — много вкусной еды. Именно поэтому летом особенно актуальна техника, которая помогает готовить быстрее, сократить кулинарную рутину и сосредоточиться на экспериментах с сезонными продуктами.
Рассказываем о лучших кухонных приборах для летних закусок, выпечки, домашних десертов и хранения продуктов.
Аэрогрили: больше вкуса, меньше жира
Аэрогрили стали одними из самых популярных кухонных приборов как среди опытных кулинаров, так и среди тех, кто только открывает для себя домашнюю кухню. Все благодаря невероятной простоте использования этих устройств.
Одним нажатием кнопки можно приготовить жареную курицу с хрустящей корочкой, идеально подрумяненный картофель фри, воздушные круассаны со сладкой начинкой, запеченную рыбу и еще десятки других блюд. И все это с минимальным количеством масла или вовсе без него. Аэрогриль — идеальный кухонный помощник для тех, кто хочет готовить быстро, вкусно и с меньшим количеством жира.
При выборе модели аэрогриля, которая будет соответствовать вашим потребностям, стоит учитывать объем корзины для приготовления, их количество, а также разнообразие автоматических функций.
Cuisinart COMPACTMAX AFS8OBLE — золотая середина. Вместительная корзина объемом 7,6 литра, возможность регулировки температуры от 80°C до 210°C, таймер на 60 минут и 5 автоматических программ. Эта модель сочетает в себе функции аэрофритюрницы, гриля и дегидратора.
Технология циркуляции горячего воздуха Air Advantage вместе со специальным режимом Max Crisp равномерно обжаривают продукты, обеспечивая нежную серединку и хрустящую золотистую корочку.
Помимо жарки, запекания и приготовления на гриле, в Cuisinart COMPACTMAX можно также разогревать готовые блюда и сушить продукты, создавая собственные хрустящие и полезные снеки из фруктов, овощей и ягод. Это отличный выбор для ежедневного использования или небольшой семьи.
Cuisinart AIR-TWIN AFD10OBLE — лучший вариант для тех, кто готовит много и часто. Каждая корзина имеет независимые настройки, поэтому для двух блюд можно выбрать разные программы, температуру и время приготовления. Например, в одной корзине запекать курицу, а в другой — картофель фри или овощи. А благодаря функции Sync Finish оба блюда будут готовы одновременно.
Домашние слайсеры: идеальная нарезка для летних закусок
Сырные ассорти, мясные тарелки, аппетитные брускетты и фруктовые плато — одни из лучших закусок для летних пикников, вечеринок и просто встреч с друзьями. Именно поэтому домашние слайсеры становятся все более популярными, особенно в жаркий сезон. С их помощью можно быстро нарезать практически любые продукты: от хлеба для сэндвичей до овощей для салатов.
Складная модель Graef MYtiny — идеальный вариант для первого знакомства со слайсерами. Она практична, мобильна и максимально проста в использовании.
Одно из ее главных преимуществ — компактность. В сложенном состоянии высота устройства составляет всего 8 см. Поэтому это одно из лучших решений для небольших кухонь с ограниченным рабочим пространством.
Слайсер оснащен гладким острым лезвием диаметром 17 см. Он отлично подходит для нарезки ровных ломтиков сыра, колбасы, мяса, овощей и фруктов. Толщину нарезки можно регулировать в диапазоне от 1 до 15 мм.
Graef Style — усовершенствованная модель слайсера с расширенными настройками и возможностями для максимально точной нарезки продуктов. В комплект входят два лезвия диаметром 17 см: гладкое и зубчатое. Второе идеально подходит для нарезки аккуратных ломтиков хлеба для бутербродов. Толщину нарезки можно регулировать в диапазоне от 1 до 20 мм.
Главное преимущество этой модели — инновационный двигатель Eco-Power. Он обеспечивает стабильную работу, чистый и аккуратный срез, а также автоматически регулирует мощность в зависимости от продукта: увеличивает ее при нарезке твердых продуктов и снижает для мягких.
Graef SKS700 — лауреат премии Red Dot Award 2022. Эта модель создана для тех, кому дизайн кухонной техники так же важен, как и ее функциональность.
Мощный, компактный и стильный слайсер оснащен контурной LED-подсветкой рабочей зоны, которая выполняет не только эстетическую, но и практическую функцию. Она улучшает обзор во время нарезки и делает использование прибора еще безопаснее. Интеллектуальная система LED Safety Control через минуту меняет цвет подсветки с синего на красный, предупреждая о том, что нож остается открытым и устройство готово к работе.
Вакууматоры: как дольше сохранить вкус лета
Лето — это сезон невероятного изобилия фруктов, овощей и ягод, которыми хочется наслаждаться каждый день. Но именно из-за жары и повышенной влажности сохранить их свежими надолго бывает непросто даже в холодильнике. И если не съесть фрукты или овощи сразу, велика вероятность, что они быстро испортятся.
Решить эту проблему поможет вакууматор Gastroback Design Vacuum Sealer Advanced Scale. Он оснащен встроенными цифровыми весами, благодаря которым продукты можно сразу разделить на порции и упаковать в вакуумные пакеты для компактного и удобного хранения.
Модель поддерживает два режима вакуумирования: для сухих и влажных продуктов. Это позволяет подобрать оптимальные условия для упаковки круп, орехов, мяса, рыбы, овощей и других продуктов с различным содержанием влаги, сохраняя их свежесть, вкус и текстуру значительно дольше.
Функциональность Gastroback Design Vacuum Sealer Advanced Scale не ограничивается только вакуумными пакетами. С помощью специального шланга можно вакуумировать контейнеры для хранения продуктов*, а также использовать прибор для маринования мяса.
Дополнительным преимуществом является насадка для вакуумирования бутылок, которая входит в комплект. Она помогает дольше сохранять свежесть вина и растительного масла.
*Контейнеры приобретаются отдельно.
Миксеры и блендеры: время домашней выпечки
Сезон свежих ягод и фруктов вдохновляет чаще готовить домашние десерты. Ягодный тарт, нежное безе, фруктовый пирог или воздушный бисквит — сегодня приготовить любимые сладости может каждый, особенно если под рукой есть надежная кухонная техника.
Wilfa ProBaker Timer — мощный планетарный миксер, разработанный в сотрудничестве с командой ведущих норвежских пекарей и кондитеров. Настоящая находка для ценителей домашней выпечки. Модель оснащена 20 скоростными режимами, чашей объемом 7 литров, таймером и импульсным режимом.
Инновационная система двойного замеса обеспечивает одновременное вращение чаши и крюка, благодаря чему тесто всегда получается однородным, без комочков и с идеальной текстурой. В комплект входят защитная крышка от брызг, скребок для теста, гибкая лопатка, двойной венчик и крюк для замешивания. А с помощью адаптера* миксер можно дополнить другими насадками и значительно расширить его базовые возможности.
Если же вы не планируете серьезно заниматься домашней выпечкой, но хотите время от времени радовать себя легкими десертами, отличным выбором станет ручной миксер Wilfa Smooth Mix. Мощный двигатель, 5 скоростных режимов, импульсная функция и две насадки (венчики для взбивания и крюки для замешивания теста) позволяют с легкостью готовить кремы, взбитые сливки, бисквитное тесто и нежную белковую массу для меренги.
А приготовить домашний майонез, ароматный песто из свежей зелени, овощные пюре, крем-супы или сезонные соусы к мясу и овощам поможет погружной блендер Wilfa Prostick. Благодаря высокой мощности и широкому набору насадок он с легкостью справится с повседневными кулинарными задачами, оставляя вам больше времени для отдыха.
*Адаптер приобретается отдельно.
Современная кухонная техника помогает тратить меньше времени на рутинные процессы и больше наслаждаться вкусной едой, отдыхом, теплыми разговорами с близкими и встречами с друзьями. Остается лишь выбрать в MIRS HOME технику, которая лучше всего соответствует вашим кулинарным привычкам, и наслаждаться летом в полной мере.